鹽(yan)水(shui)制(zhi)冰(bing)(bing)(bing)設(she)備主要包括制(zhi)冰(bing)(bing)(bing)池、蒸發器、冰(bing)(bing)(bing)桶及(ji)冰(bing)(bing)(bing)桶架、融冰(bing)(bing)(bing)池、倒(dao)冰(bing)(bing)(bing)架、注水(shui)器、吊車(che)等，可自(zi)行設(she)計(ji)、加工，也可從生產廠家購成套設(she)備。下面小編介(jie)紹關于鹽(yan)水(shui)制(zhi)冰(bing)(bing)(bing)機的(de)鹽(yan)水(shui)要求以及(ji)鹽(yan)水(shui)配(pei)制(zhi)的(de)內容，歡迎閱讀！

鹽水制冰機的鹽水要求：

　　有關溫度的確定

　　1）鹽水溫(wen)度t1 t1直接影響結冰(bing)(bing)速度及(ji)冰(bing)(bing)的質量。t1降低(di)，結冰(bing)(bing)速度加快，但要求蒸發溫(wen)度較低(di)，使制冷系(xi)數下降；t1升(sheng)高，則(ze)不利于(yu)鹽水與(yu)冰(bing)(bing)桶之間的換(huan)熱，結冰(bing)(bing)速度減慢。一般t1取-10℃

　　2）鹽水溫度(du)與(yu)蒸(zheng)發溫度(du)的(de)溫差t2 取較大的(de)t2 雖可加快鹽水和(he)制冷劑的(de)換熱，有(you)利(li)于鹽水的(de)降溫，但隨著t2 增大，必將要求更低的(de)蒸(zheng)發溫度(du)，會(hui)導致(zhi)壓縮機單位(wei)功耗的(de)增加。因此，蒸(zheng)發溫度(du)與(yu)鹽水溫度(du)之差取5℃。

　　3）鹽(yan)水(shui)(shui)的(de)(de)凝固(gu)(gu)溫(wen)(wen)度(du) 要使鹽(yan)水(shui)(shui)在制冰池中不斷(duan)循環，就(jiu)必須保(bao)證它(ta)在低溫(wen)(wen)下不會(hui)凍結(jie)。如果鹽(yan)水(shui)(shui)的(de)(de)凝固(gu)(gu)溫(wen)(wen)度(du)接近蒸發溫(wen)(wen)度(du)，鹽(yan)水(shui)(shui)就(jiu)有凍結(jie)的(de)(de)危險(xian)。但若要求鹽(yan)水(shui)(shui)的(de)(de)凝固(gu)(gu)溫(wen)(wen)度(du)過(guo)低，則(ze)因(yin)鹽(yan)水(shui)(shui)濃度(du)的(de)(de)增加使攪拌器的(de)(de)功耗增大。因(yin)此，一般將鹽(yan)水(shui)(shui)凝固(gu)(gu)溫(wen)(wen)度(du)定為比(bi)蒸發溫(wen)(wen)度(du)低6~8℃。

鹽水制冰機的鹽水配制：

　　制(zhi)冰常用的(de)鹽(yan)水是氯化鈉或氯化鈣溶液。鹽(yan)水的(de)配制(zhi)既要滿足制(zhi)冰工藝所要求的(de)溫度，又要盡量減少對金屬的(de)腐蝕。

　　1.鹽水(shui)(shui)(shui)濃度(du)的確定(ding) 鹽水(shui)(shui)(shui)的溫(wen)度(du)與濃度(du)的關系，鹽水(shui)(shui)(shui)凝固溫(wen)度(du)隨(sui)濃度(du)增(zeng)大(da)而下降；反之，凝固溫(wen)度(du)隨(sui)鹽水(shui)(shui)(shui)濃度(du)的增(zeng)大(da)而上升(sheng)。因(yin)此可(ke)根據確定(ding)的凝固溫(wen)度(du)，由氯化鈣、氯化鈉溶液特性(xing)表查到對(dui)應的鹽水(shui)(shui)(shui)濃度(du)。

　　2.酸(suan)堿度 鹽(yan)水(shui)對金屬的(de)(de)(de)腐(fu)蝕性(xing)與(yu)鹽(yan)水(shui)的(de)(de)(de)pH值有關，一般(ban)略帶堿性(xing)為(wei)好，即pH值在(zai)7~9之間。為(wei)使(shi)鹽(yan)水(shui)的(de)(de)(de)腐(fu)蝕作用減弱，可向其(qi)內加(jia)緩蝕劑。常用的(de)(de)(de)緩蝕劑用重鉻(ge)酸(suan)鈉(na)和氫氧化鈉(na)配(pei)制，其(qi)配(pei)比為(wei)每(mei)100kg重鉻(ge)酸(suan)鈉(na)加(jia)27kg氫氧化鈉(na)。一般(ban)規定，每(mei)1m³氯化鈣水(shui)溶液(ye)(ye)中加(jia)入(ru)1.6kg重鉻(ge)酸(suan)鈉(na)，每(mei)1m³氯化鈉(na)水(shui)溶液(ye)(ye)中加(jia)入(ru)3.2kg重鉻(ge)酸(suan)鈉(na)。

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