片冰機是制冰(bing)機(ji)的(de)(de)(de)一種。根據水源(yuan)的(de)(de)(de)不同，可分為淡(dan)水片(pian)(pian)冰(bing)機(ji)和海水片(pian)(pian)冰(bing)機(ji)。片(pian)(pian)冰(bing)為薄片(pian)(pian)，干燥疏(shu)松的(de)(de)(de)白色冰(bing)，厚度從1.0毫米(mi)到(dao)2.5毫米(mi)不等(deng)，片(pian)(pian)面(mian)形(xing)狀不規(gui)則，直徑約為12-45毫米(mi)。片(pian)(pian)冰(bing)沒(mei)有(you)尖銳的(de)(de)(de)棱角。下(xia)面(mian)小編要(yao)給大(da)家(jia)介紹(shao)一下(xia)關于片(pian)(pian)冰(bing)機(ji)的(de)(de)(de)片(pian)(pian)冰(bing)性質特(te)點及用途(tu)的(de)(de)(de)內(nei)容，歡(huan)迎閱讀！

片冰性質特點：

　　接觸面(mian)積大，制冷快。

　　由(you)于片狀(zhuang)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)的(de)(de)扁平(ping)形(xing)狀(zhuang)特征，比同重量的(de)(de)其(qi)(qi)他形(xing)狀(zhuang)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)的(de)(de)表(biao)面積(ji)大。接(jie)觸面積(ji)越大，冷(leng)凍(dong)效果也(ye)越好。比較(jiao)而(er)言，一(yi)噸(dun)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)的(de)(de)表(biao)面積(ji)的(de)(de)值為1579平(ping)方米，而(er)且(qie)其(qi)(qi)類型的(de)(de)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)如管(guan)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)、粒冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)只能提供395~1294平(ping)方米，因此片冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)的(de)(de)冷(leng)凍(dong)效率比管(guan)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)和(he)粒冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)高2~5倍。

　　生產成本低

　　片(pian)冰的(de)生(sheng)產成本非常經濟(ji)把16攝氏度(du)的(de)水冷卻(que)成1噸片(pian)冰只需85度(du)左右。

　　食品保險出色

　　片狀冰(bing)塊質地干燥，柔(rou)軟無銳(rui)角，在冷藏包裝(zhuang)過程中能保護被包裝(zhuang)食品。它(ta)的扁平外形會對被冷藏的物體造成較小的傷害。

　　徹底混合

　　因為片冰(bing)表面積(ji)大，換熱(re)過程快，片冰(bing)能迅速融化成水，帶走熱(re)量，增加被混(hun)合物的濕度。

片冰機的用途有：

　　1.在(zai)水產品加(jia)(jia)工的應用:片(pian)冰可以降低加(jia)(jia)工介質、清洗水和水產品的溫度，防(fang)止(zhi)細菌生(sheng)長，保持水產品加(jia)(jia)工過程中的新鮮度。

　　2.肉制(zhi)品(pin)加工(gong)的(de)應用：肉制(zhi)品(pin)加工(gong)過程中(zhong)會(hui)產(chan)(chan)生大量(liang)的(de)熱值，片(pian)冰可(ke)用于肉制(zhi)品(pin)的(de)冷(leng)卻(que)工(gong)藝，同時為產(chan)(chan)品(pin)調(diao)節(jie)濕度，提高品(pin)質。

　　3.食品(pin)加(jia)工的應(ying)用:如(ru)果在面(mian)包生產(chan)中攪拌(ban)或二次(ci)加(jia)入奶油，用冰片快速(su)冷卻，防止發酵。

　　4.超市和水產品市場的應用:用于水產品的配置(zhi)、陳列、包裝(zhuang)等保鮮作(zuo)用。

　　5.蔬菜加(jia)工(gong)的(de)(de)應用:農產品和蔬菜收獲加(jia)工(gong)工(gong)藝用片冰(bing)降(jiang)低農產品的(de)(de)新陳代謝和細菌生長速(su)度。延長農產品和蔬菜的(de)(de)保鮮期(qi)。

　　6.長途運輸(shu)過程的(de)(de)應(ying)用(yong):遠洋捕(bu)撈、蔬菜(cai)運輸(shu)等需要(yao)冷卻和保鮮(xian)的(de)(de)產品越(yue)來越(yue)廣(guang)泛應(ying)用(yong)于長途運輸(shu)中。

　　7.在(zai)許多生(sheng)物合成和化學合成實驗(yan)中(zhong)，需要(yao)添(tian)加(jia)大量的(de)(de)冰來控制(zhi)反應速度，并(bing)保(bao)持其活性。片狀(zhuang)冰塊衛生(sheng)清潔，冷卻速度快，是該行業理(li)想的(de)(de)冷卻載體。

　　8.在混凝土(tu)工程中的應用:在炎熱季節大規模澆注(zhu)混凝土(tu)時，必須有效(xiao)合理地控制(zhi)混凝土(tu)的澆注(zhu)溫度狀冰(bing)+冷水攪拌是較為有效(xiao)的方法。

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